おかし

打吹公園団子（鳥取県）＝うつぶきこうえんだんご
山陰名物の三色団子
明治の始めにつくられたもの
手亡の白あん、小豆あん、抹茶あんの三種類の刺す順番を順繰りに変えて刺してある
並べると斜めに同色が並んで美しい

二十世紀（鳥取県）＝にじゅせいき
鳥取名物の二十世紀梨に想を得てつくられた
ゼリー菓子

源氏巻（島根県）＝げんじまき
津和野町の名物菓子として知られる焼き菓子
小麦粉、鶏卵、砂糖、蜂蜜でつくった生地で小豆の漉しあんを巻き、狐色になるまで焼いたもの