おかし

源平餅（香川県）＝げんぺいもち
紅白２種類の餅。
餅米粉と和三盆糖を水で練り、蒸して水飴を入れてからそら豆にまとめ、表面に粉砂糖をかける
紅のものはあらかじめ食紅で色付けしてある